Senin, 15 April, 2024

Artikel Terbaru

Kopi Geulis Sumedang Raih Gold Class Cupping Test

ktnanasional.com – JAKARTA, Kopi Geulis Sumedang kembali berhasil mendapat skor tertinggi atau Gold Class dengan Metode CLoPT (Coffee Lovers Preferency Taste). Pencapaian ini menjadi bukti bahwa mutu kopi asal kota tahu ini cukup baik.

Seperti diketahui, untuk meningkatkan kualitas mutu kopi Indonesia telah digelar kegiatan sosialisasi GKP skoring berdasarkan metode CLoPT di sekretariat APRINDO (Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia) Jakarta, bersama penggagas Metode CloPT, Jamil Musanif. Kegiatan tersebut dilaksanakan dengan mengundang sejumlah pelaku usaha kopi nasional, salah satunya Kopi Geulis Sumedang.

Pimpinan Kopi Geulis Sumedang, Ai Awang mengatakan, selama ini Kopi Geulis mendapat binaan dari Ditjen Perkebunan.  Sebelum, pada ajang lomba cupping yang diadakan Coffee Lovers Indonesia (CLI) tahun 2019 lalu di Agro Food Expo JCC dengan metoda CLoPT, Kopi Geulis juga berhasil mendapat Gold Class dari 26 peserta dengan penilai sebanyak 17 orang juri.

Pada tahun 2023 ini dari 4 penilai CLoPT kembali melakukan uji Kopi Geulis. Dari hasil uji tersebut, ada 3 orang penilai memberikan penilaian kategori Gold Class, dan 1 orang nilai Silver Class.

Founder CLI sekaligus penggagas metode CLoPT, Jamil Munasif mengatakan bahwa, GKP skoring ini adalah versi Casual CLoPT. Disebut casual karena yang menguji atau menilai bisa siapa saja tanpa pengetahuan, khusus tentang kopi maupun organoleptik.

“Untuk metode official, penguji memiliki pengetahuan khusus kopi seperti Q grader, barista, dan roaster, dimana ini akan segera di launching oleh founder CLoPT dan beberapa co-founder CloPT,” katanya.

Pada kesempatan yang berbeda, Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perkebunan, Prayudi Syamsuri  berharap dengan adanya kegiatan ini, kopi Indonesia semakin memiliki kualitas baik, semakin dikenal, diterima konsumen dan diminati serta memperluas akses pasar global untuk ekspor.

Kementerian Pertanian melalui Ditjen Perkebunan khususnya Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perkebunan, terus berupaya dan mendorong standarisasi kopi nasional, khususnya untuk pasar Eropa.

“Di era perdagangan saat ini rentan sekali hambatan perdagangan yang karena semakin pedulinya negara konsumen pada aspek standarisasi untuk kualitas keamanan pangan. Hal ini menciptakan proteksi yang tinggi di pasar Eropa yang pada hakikatnya bertentangan dengan semangat Free Trade Area seperti yang menjadi regulasi WTO,” tambahnya. (ditjenbun)

spot_img

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Artikel Terbaru

Advertisementspot_img

baca juga